Le menu galloway de l’Atelier des Gourmets / actualitĂ©s, atelier des gourmets / By Xavier Thein February 7, 2023 LâAtelier des Gourmets vous propose Ă partir du 21 fĂ©vrier 2023 en entrĂ©e un consommĂ© de gibier avec une raviole de champignons et un radicchio au miel du LEM, en plat principal un paleron de bĆuf « Galloway » braisĂ© sept heures avec sa sauce au vin rouge accompagnĂ© dâune purĂ©e de pommes de terre aux lentilles et de lĂ©gumes de saison rĂŽtis, et en dessert un semifreddo au pain dâĂ©pices et spĂ©culoos. Comme toujours, pensez Ă rĂ©server votre table une semaine Ă lâavance. Bon appĂ©tit. Consulter le menu – rĂ©server une table