Le menu galloway de l’Atelier des Gourmets

L’Atelier des Gourmets vous propose à partir du 21 février 2023 en entrée un consommé de gibier avec une raviole de champignons et un radicchio au miel du LEM, en plat principal un paleron de bœuf « Galloway » braisé sept heures avec sa sauce au vin rouge accompagné d’une purée de pommes de terre aux lentilles et de légumes de saison rôtis, et en dessert un semifreddo au pain d’épices et spéculoos. Comme toujours, pensez à réserver votre table une semaine à l’avance. Bon appétit.  Consulter le menu – réserver une table