Im Morningbreak der letzten Woche stellten wir den Hof Gallolux vor.
Ihre Tiere der Rasse Galloway leben das ganze Jahr ĂŒber auf der Weide und ernĂ€hren sich ausschlieĂlich von den GrĂ€sern und KrĂ€utern, die sie auf den weitlĂ€ufigen Weiden finden.
Aus ihrem Fleisch stellen wir Gulasch, Braten, Hackfleisch und Wurst her, aus den ParĂŒren werden Suppen und Saucen hergestellt.