Gallolux, fournisseur du Restaurant Mélusine

Im Morningbreak der letzten Woche stellten wir den Hof Gallolux vor.

Ihre Tiere der Rasse Galloway leben das ganze Jahr über auf der Weide und ernähren sich ausschließlich von den Gräsern und Kräutern, die sie auf den weitläufigen Weiden finden.

Aus ihrem Fleisch stellen wir Gulasch, Braten, Hackfleisch und Wurst her, aus den Parüren werden Suppen und Saucen hergestellt.