En rapport avec le thème de l’agriculture verticale, nous avons fait une expérience durant plusieurs semaines. Nous ne voulions non seulement comparer un système hydroponique avec un jardin classique, mais aussi étudier si l’eau du robinet ou l’eau distillée avec de l’engrais donne les meilleurs résultats.

Afin de trouver la méthode qui fonctionne le mieux, nous avons installé dans notre salle de classe trois petits « jardins » dans lesquels nous avons planté de la menthe, du basilique, des salades et du fenouil pour ensuite être capable de comparer les différentes plantes.

Au début, les plantes avaient toutes plus ou moins la même taille et étaient dans un bon état. Durant les premiers jours, les plantes qui poussaient dans le système hydroponique avec de l’eau du robinet avaient un assez bon développement. La menthe, le fenouil et les salades ont poussé plus vites tandis que le basilique a poussé plus lentement, mais régulièrement. Sur une période de plusieurs semaines, le basilique a évolué le mieux et est resté dans un bon état. Surtout les salades ont crû plus vite que normalement, car elles étaient probablement exposées à un manque de minéraux dans l’eau.

Dans le système hydroponique avec de l’eau distillée et de l’engrais, les plantes poussaient initialement très lentement ou pas du tout. De plus, les racines ne se sont pas développées ou très peu. La cause était le surplus d’engrais qui avait comme conséquence l’assèchement des plantes. Pour éviter la mort des plantes par sur-fertilisation, on a renouvelé l’eau et ajouté moins d’engrais. Les plantes ont directement commencé à mieux pousser et les racines ont commencé à devenir plus longes. A un moment donné, les salades ont aussi poussé trop vite comme dans l‘autre bassin ce qui avait comme conséquence des feuilles moues et pâles.

Les plantes dans le jardin avec de la terre ont poussé vite et avaient la plupart du temps l’air d’être plus saines que les autres plantes. Ils ont crû dans un rythme normal et avaient une couleur saine. En général, il n’y avaient pas de problèmes sauf qu’à la fin, les plantes n’avaient plus assez de place.

Finalement, on peut dire que les plantes du jardin classique ont été de meilleure qualité. Les plantes dans le système hydroponique avec de l’eau du robinet sont aussi devenues bonnes, mais elles n’étaient pas si grandes et saines. Seulement l’eau distillée avec de l’engrais n’est pas à recommander, car ce système est plus difficile à gérer sans expérience et sans un certain savoir-faire.

Grâce à des suggestions des exploitants du Fësch Haff, on a pu analyser nos défauts. Premièrement, un des problèmes était qu’il fallait un flux d’eau courant contenant assez d’oxygène dans les deux systèmes hydroponiques. Ceci est essentiel pour les plantes, car à l’aide d’un courant constant, des algues ne peuvent pas se développer aussi vite. Deuxièmement, on a ajouté trop d’engrais dans le bassin avec l’eau distillée ce qui avait des conséquences graves pour les plantes et leurs racines.